Essen bedeutet in der Regel Genuss, Lebensfreude, Gesundheit und Erhaltung der Leistungsfähigkeit.

Die reine Abwesenheit von Krankheit ist kein Kriterium für körperliches Wohlbefinden.

Mehr als 50 Prozent der Deutschen sind übergewichtig, 30 Prozent sogar adipös.

Der Bedarf an qualifizierter Unterstützung bei der Umstellung des bisherigen Essverhaltens und Ernährungsstils bzw. des Lebensstils wird immer größer. Vor allem bei Kindern und Jugendlichen gehört Übergewicht zu der häufigsten ernährungsbedingten gesundheitlichen Störung.

Eine professionelle Ernährungsberatung beinhaltet neben der Ernährungsanalyse und einem darauf folgenden Ernährungsplan auch motivationale Aspekte.

Sowohl im Rahmen von Sport- und Fitnesstraining als auch im Wellness-, Kosmetik und Gesundheitsbereich ist eine ausgewogene Ernährung mittlerweile nicht mehr wegzudenken.

Eine individuelle Ernährungsberatung berücksichtigt dabei die Lebensgewohnheiten, das Arbeitsverhalten und die familiären Umgebungsfaktoren ebenso wie den gesundheitlichen Zustand des Einzelnen.